สมาคมภัตตาคารไทยจัดอาหารไทยชั้นนำ ลงในบูธโซน Good Power  มหกรรมอาหาร Amazing Thai Taste Festival  8-10 มิถุนายน 2561 ณ สยามสแควร์

มหกรรมอาหารเพื่อการท่องเที่ยวยิ่งใหญ่ที่สุดของเมืองไทย Amazing Thai Taste Festival โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ภายใต้แนวคิด“Eat Thai Food, Feeling Good” ปีนี้ ซึ่งจะจัดระหว่างวันที่ 8-10 มิถุนายน 2561 ณ สยามสแควร์

ในงานมีการรวม 134 ร้านเด็ดทั่วเมืองไทยไว้ในงานเดียว ชูไฮไลท์ 5 ร้านสตรีทฟู้ดที่มิชลินแนะนำ อิ่มไม่อั้นกับบุฟเฟต์ผลไม้ และครั้งแรกของโลกกับ “ข้าวต้มมัดไส้ทุเรียนกะทิลาวา” พร้อมทดลองชิม “ข้าวหอมอุบล” ข้าวไทยราคาตันละ 3 แสนบาท หวังเปิดประสบการณ์การท่องเที่ยวและวัฒนธรรมด้านอาหารที่หลากหลายของเมืองไทย ยกระดับเทศกาลอาหารสู่ระดับสากล

อีกไฮไลท์ของงานนี้คือบูธของสมาคมภัตตาคารไทย ซึ่งอยู่ในโซน 7 Good Power  พบกับร้านค้าเครือข่ายประชารัฐ รวบรวมพันธมิตรกว่า 30 ร้านค้า ที่มีทั้ง อาหาร ของฝาก และธุรกิจบริการ อาทิ สมาคมภัตตาคารไทย ร้านเสวย ตลาด อ.ต.ก. เป็นต้น

โดยสมาคมภัตตาคารไทยนำโดยฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคม ได้นำร้านเด็ดต่างๆเข้าร่วมงาน

อาทิ ตลาดเทพเจริญ 9 นำโดยคุณนวลรัตน์ เฮ้งกิจเจริญเลิศ หรือ เจ๊เล็ก ผู้ส่งออกมะพร้าวรายใหญ่ ที่จะนำทุเรียน มะพร้าว ข้าวเหนียวมะม่วง(ข้าวเหนียว7สี)  ร้านกล่องทิพย์นำเสนอผัดไทย

บลูไรซ์ ไทยลิเชียส กาญจนบุรี Apple & Noi นำน้ำผลไม้ไทยๆเช่น น้ำตะขบ น้ำมะขามป้อม น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำฟักข้าว มัสมั่น และสินค้าโอท็อปจากกาญจนบุรีมาในงาน 

รวมถึงร้าน ที่นี่แซ่บ บาย บล็อกเกอร์  Ta & Tee นำส้มตำแบบต่างๆและลูกชิ้นปิ้งรสเด็ดมาขาย

การันตีส้มตำโดยฝีมือคุณธี ที่มีประสบการณ์ยาวนานทางส้มตำ

ตลอดจนของฝากเมืองเพชร จากร้านเพชรบุรีประชารัฐ จะมีหม้อแกงกรอบ มาขายเป็นต้น

“เราพยายามคัดสรรร้านอาหารต่างๆเข้ามาร่วมในงาน โดยจะมีอาหารไทยที่ถือเป็นอะเมซิ่งไทย เทสก์ 6 อย่างทั้ง ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ ส้มตำไทย แกงเขียวหวาน มัสมั่น ผัดไทย มาให้ครบ และจะมีข้าวไรซ์เบอรี่ที่จะใช้ในร้านอาหารไทย ตลอดจนผลไม้ต่างๆมาขายในราคาถูกด้วย

งานนี้จัดเวลา 12.00 -20.00 น. ณ สยามสแควร์เพื่อเปิดประสบการณ์การท่องเที่ยวและสร้างการรับรู้วัฒนธรรมด้านอาหารที่หลากหลายของเมืองไทย (Gastronomy tourism)  ส่งเสริมภาพลักษณ์ของอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายในกลุ่มนักท่องเที่ยว พร้อมยกระดับงานเทศกาลอาหารสู่ระดับสากล ทั้งนี้คาดว่าจะนักท่องเที่ยวมาร่วมงานไม่ต่ำกว่า 8 หมื่นคน มีเงินหมุนเวียนกว่า 40 ล้านบาท

การท่องเที่ยวเชิงศิลปะอาหาร (Gastronomy tourism) นับเป็นกลยุทธ์การตลาดที่สำคัญของประเทศไทย นักท่องเที่ยวปัจจุบันยังมองหา อาหารท้องถิ่นที่มีความแปลกใหม่ในการเดินทางโดยถือว่าอาหารเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ในการเดินทางท่องเที่ยว

สำหรับงานมหกรรมอาหาร Amazing Thai Taste Festival ภายในงานพบกับอาหารร้านดังหา ทานยากจาก 5 ภูมิภาคทั่วประเทศไทย ร้านอาหารสตรีทฟู้ดจากทุกซอกทุกมุมของกรุงเทพ